2021年04月23日
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チョコレート
2016年06月22日
GODIVA90周年
2016年05月21日
ローチョコレート作り
Remember The Lemon のロースイーツ・パティシエ NAOさんによるロースイーツのワークショップに参加しました。マクロビやヴィーガンよりも制約が多い手作りローチョコレートを教わりました。でも完全完璧なRaw(生の)Foodではなかった〜σ(^_^;) 完璧な材料さえ揃えば、テンパリングが上手く出来れば、確かに簡単なのでしょうが、コスパ的にはキツそう。美味しかったけど、私にはマクロビやヴィーガンチョコで十分かな?(;^_^A また学びが増えました。
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2016年03月17日
リンツカフェにて
2016年01月19日
気になる、受ける? チョコ検定
http://www.kentei-uketsuke.com/chocolate/
明治でチョコレート検定っていうのをやるそうですぅ。
けっこう受験料高いですね(^▽^;)
遊びじゃないってこと???