2019年08月28日
熟成和牛のすき焼き
新橋駅から徒歩1分。窓からはJRも汐留方面も見える全室個室で、和モダンなお洒落なロケーション。
こちらのお店は京都が発祥のお店だそうで、日本料理とおもてなしにこだわっているそうです。
接待などのビジネスシーンから、デートやハレの日によく利用されるそうです。
お酒メニューがかなり充実していて、お店オリジナルの涼しげな青竹酒もありましたし、憧れる日本酒・焼酎・ワインなどもあるようです。
今回頂いたのは~こちら「熟成和牛すき焼き 7,000円 」のコース
内容は・・・先付 熟成和牛リブロース(130g) 野菜盛 玉子 うどん デザート。
箱に入った霜降りなお肉とお野菜、そして先付もとてもお上品です。
熟成和牛のすき焼き・・・めちゃ美味しいですね。近江牛だそうです。ふわふわな食感と上質な脂と旨味がひと切れにギュッと感じられましたが、あっという間に喉を通ってしまいましたσ(^_^;) 儚いぃぃ。
洗練されたデザインの店内やおもてなし、そして和牛や日本料理は、
来年の東京オリンピック・パラリンピックで来日する外国の方にも、味わっていただきたいですね。
香水亭 新橋店
050-5592-2318
東京都港区新橋1-15-5 ペルサ115 7F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13197227/