大豆粉パンケーキと豆乳クリーム

小麦粉の代わりに大豆粉でも
パンケーキが作れるということで
パッケージ裏のレシピを見て参考にし
作ってみました。

一緒に載っていた大豆粉クリームにも
チャレンジしてみました。

うーん、粉100gに卵２個は多すぎかな？
と、卵は1つにしてバーミックスもどきで泡立てて
水分も1.5倍に増やしてみました。

それでもけっこうとろりでしたねσ(^_^;)
もう少しさらりにした方がよさげかな？

大豆粉クリームも重ためでイマイチで
だいずプラスの豆乳ホイップクリームは
扱いやすくて大正解！
これはスーパーや富澤商店で売って欲しい！

大豆粉=きな粉味なパンケーキになりました。

恵ena那の勝手に宣伝するblog