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ローチョコレート作り

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Remember The Lemon のロースイーツ・パティシエ NAOさんによるロースイーツのワークショップに参加しました。マクロビやヴィーガンよりも制約が多い手作りローチョコレートを教わりました。でも完全完璧なRaw(生の)Foodではなかった〜σ(^_^;) 完璧な材料さえ揃えば、テンパリングが上手く出来れば、確かに簡単なのでしょうが、コスパ的にはキツそう。美味しかったけど、私にはマクロビやヴィーガンチョコで十分かな?(;^_^A また学びが増えました。
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恵ena那ad_pub  at 18:11
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